Tarte salée aux épinards
Une tarte facile et délicieuse, parfaite pour un repas léger ou une entrée. La pâte brisée est associée à une garniture onctueuse aux épinards.
Equipment
- Moule à tarte
- Fouet
- Cul de poule
Ingrédients
Pâte brisée
- 1 feuille Pâte brisée
Garniture
- 300 g Épinards frais bien lavés
- 2 Œufs
- 100 g Crème fraîche
- 50 g Comté râpé
- 1 pincée Muscade
- Sel et poivre Sel et poivre
Instructions
- Faire blanchir les épinards (ing_2) 2 minutes à l'eau bouillante, puis les égoutter et les hacher.
- Dans un cul de poule, mélanger les œufs (ing_3), la crème fraîche (ing_4), le comté râpé (ing_5), la muscade (ing_6), le sel (ing_7) et le poivre (ing_7).
- Ajouter les épinards hachés (ing_2) à la préparation.
- Étaler la pâte brisée (ing_1) dans un moule à tarte.
- Verser la préparation aux épinards sur la pâte.
- Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
Notes
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre goût, comme des champignons, du chèvre ou des lardons.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.