Salade d'Épinards et Œufs Pochés
Une salade légère et savoureuse avec des épinards frais, des œufs pochés onctueux et une vinaigrette acidulée. Parfait pour un déjeuner rapide et sain.
Equipment
- Casserole
- Bol
- Fouet
Ingrédients
Ingrédients pour la salade
- 200 g Épinards frais
- 2 Œufs
- 2 cuillères à soupe Vinaigrette vinaigrette au choix (vinaigre balsamique, citron...)
- 1 cuillère à soupe Graines de sésame facultatif
Instructions
- Faire pocher les œufs délicatement dans une casserole d'eau frémissante pendant 3-4 minutes.
- Laver soigneusement les épinards et les essorer délicatement.
- Disposer les épinards dans un bol. Ajouter les œufs pochés. Arroser de vinaigrette et parsemer de graines de sésame (facultatif).
Notes
Pour des œufs pochés parfaits, ajouter du vinaigre blanc à l'eau de cuisson.
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre salade comme des tomates cerises, des noix, du fromage de chèvre...
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre salade comme des tomates cerises, des noix, du fromage de chèvre...