Salade d'Endives et Noix
Une salade fraîche et croquante à base d'endives, de noix et d'une vinaigrette légère. Idéale en entrée ou en accompagnement.
Equipment
- Saladier
- Fouet
Ingrédients
Ingrédients pour la salade
- 2 têtes Endives
- 50 g Noix Noix de Grenoble ou autres noix selon préférence
Ingrédients pour la vinaigrette
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café Miel
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
- Lavez et essorez les endives. Coupez-les en morceaux.
- Concassez grossièrement les noix.
- Dans un saladier, préparez la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre.
- Ajoutez les endives et les noix dans le saladier.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Servez immédiatement.
Notes
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre salade, comme des morceaux de fromage de chèvre, des dés de pommes, ou des raisins secs.
Pour une vinaigrette plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche.
Pour une vinaigrette plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature ou de crème fraîche.