Salade de Sarrasin et Avocat
Une salade légère et savoureuse, parfaite pour un déjeuner ou un dîner estival. Le sarrasin apporte du croquant et l'avocat une onctuosité délicieuse.
Equipment
- Bol
- Couteau
Ingrédients
Ingrédients Sarrasin
- 100 g Sarrasin cuit Préalablement cuit selon les instructions du paquet
Ingrédients Légumes
- 1 Avocat Mûr
- 50 g Tomates cerises Couper en deux
- 20 g Oignon rouge Finement émincé
Ingrédients Sauce
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique
- 1/2 cuillère à café Moutarde
- Sel et poivre Au goût
Instructions
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive (ing_5), le vinaigre balsamique (ing_6), la moutarde (ing_7), le sel (ing_8) et le poivre (ing_8) pour préparer la vinaigrette.
- Ajouter le sarrasin cuit (ing_1), l'avocat coupé en dés (ing_2), les tomates cerises coupées en deux (ing_3) et l'oignon rouge émincé (ing_4) au bol.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Servir immédiatement.
Notes
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre convenance, comme des noix, des graines, ou des herbes fraîches.
Pour une salade plus consistante, ajoutez des morceaux de poulet ou de poisson grillé.
Pour une salade plus consistante, ajoutez des morceaux de poulet ou de poisson grillé.