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Salade de Navets et Persil

Une salade fraîche et croquante, idéale en entrée ou accompagnement. Le navet apporte une douceur subtile, relevée par la fraîcheur du persil.
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Temps de préparation 15 minutes
Portions 2 personnes
Calories 150 kcal

Equipment

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Bol

Ingrédients
  

Ingrédients

  • 1 navet moyen
  • 1 bouquet persil frais
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre
  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café moutarde

Instructions
 

  • Éplucher et couper le navet (ing_1) en fines lamelles.
  • Ciseler le persil (ing_2).
  • Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre (ing_3), l'huile d'olive (ing_4), la moutarde (ing_5), le sel (ing_6) et le poivre (ing_6).
  • Mélanger le navet (ing_1), le persil (ing_2) et la vinaigrette (ing_3, ing_4, ing_5, ing_6).

Notes

Pour une salade plus consistante, vous pouvez ajouter des noix ou des graines.
Vous pouvez également utiliser un autre type de vinaigre, comme le vinaigre balsamique.
Servir frais.