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Salade de Kamut et Concombre

Une salade légère et rafraîchissante à base de kamut, de concombre et d'herbes fraîches. Idéale pour un déjeuner estival.
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Temps de préparation 15 minutes
Portions 2 personnes
Calories 350 kcal

Equipment

  • Grand saladier
  • Couteau

Ingrédients
  

Ingrédients principaux

  • 150 g Kamut Préalablement cuit selon les instructions du paquet
  • 1 Concombre Coupez-le en dés
  • 50 g Feta En morceaux

Assaisonnement

  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe Vinaigre de vin blanc
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 Poignée
  • quelques Herbes fraîches (menthe, basilic) Ciselées

Instructions
 

  • Mélanger le kamut cuit (ing_1), le concombre (ing_2) et la feta (ing_3) dans un grand saladier.
  • Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive (ing_4), le vinaigre (ing_5), le sel (ing_6), le poivre (ing_7) et les herbes fraîches (ing_9).
  • Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
  • Servir immédiatement.

Notes

Pour une salade plus complète, vous pouvez ajouter des tomates cerises coupées en deux ou des olives noires.
Vous pouvez également remplacer la feta par un autre fromage de votre choix.
Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.