Salade de Cœur de Palmier et Avocat
Une salade fraîche et légère, parfaite pour un repas estival. Le mariage subtil du cœur de palmier et de l'avocat est rehaussé par une vinaigrette citronnée.
Equipment
- Bol
- Fouet
Ingrédients
Ingrédients pour la salade
- 200 g Cœur de palmier frais ou en conserve, égoutté
- 1 Avocat mûr, coupé en dés
- 50 g Tomates cerises coupées en deux
- 1 cs Jus de citron
- 2 cs Huile d'olive vierge extra
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Instructions
- Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Fouetter légèrement pour émulsionner.
- Ajouter les cœurs de palmier, l'avocat et les tomates cerises au bol.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Servir immédiatement.
Notes
Pour une salade plus complète, vous pouvez ajouter des feuilles de basilic frais ou d'autres légumes croquants.
Servez frais pour une meilleure expérience gustative.
Conservez les restes au réfrigérateur, mais consommez-les rapidement.
Servez frais pour une meilleure expérience gustative.
Conservez les restes au réfrigérateur, mais consommez-les rapidement.