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Salade de Chou Blanc Crémeuse

Une salade de chou blanc croquante et rafraîchissante, relevée par une sauce crémeuse et onctueuse. Parfaite comme accompagnement ou entrée légère.
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Temps de préparation 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 200 kcal

Equipment

  • Grand saladier
  • Fouet

Ingrédients
  

Ingrédients pour la salade

  • 1 chou blanc moyen
  • 1/2 tasse raisins secs facultatif
  • 1/4 tasse oignons rouges émincés

Ingrédients pour la sauce

  • 1/2 tasse mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe sucre
  • 1 cuillère à café moutarde

Instructions
 

  • Émincer finement le chou blanc (ing_1).
  • Dans un bol, fouetter ensemble la mayonnaise (ing_4), le vinaigre (ing_5), le sucre (ing_6), la moutarde (ing_7), le sel et le poivre (ing_8).
  • Dans un grand saladier, combiner le chou blanc émincé (ing_1), les raisins secs (ing_2) et les oignons rouges émincés (ing_3).
  • Ajouter la sauce préparée (inst_2) au mélange de chou et mélanger délicatement.

Notes

Pour une salade plus croquante, ajoutez du céleri émincé.
Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des carottes râpées ou des poivrons.
La salade peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant quelques heures.