Salade de Carottes Râpées et Citronnée

Une salade rafraîchissante et simple à préparer, idéale comme accompagnement ou entrée légère. Le jus de citron apporte une touche d'acidité qui sublime la douceur des carottes.

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Temps de préparation 5

Portions 2 personnes

Calories 150 kcal

Equipment

Râpe
Bol

Ingrédients

200 g Carottes
1 Citron jus
2 cuillères à soupe Huile d'olive
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Instructions

Râpez les carottes à l'aide d'une râpe.
Pressez le citron pour obtenir son jus.
Dans un bol, mélangez les carottes râpées (ing_1) avec le jus de citron (ing_2), l'huile d'olive (ing_3), le sel (ing_4) et le poivre (ing_5).

Notes

Pour une salade plus gourmande, ajoutez des raisins secs, des noix ou des amandes.
Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de cidre pour une saveur plus acidulée.
Servez frais.