Salade de Betteraves et Feta

Une salade colorée et savoureuse, associant la douceur des betteraves cuites à la fraîcheur de la feta et à la croquant des noix. Idéale en entrée ou en accompagnement.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

Portions 4 personnes

Calories 250 kcal

Equipment

Couteau
Planche à découper
Bol

Ingrédients

Betteraves

2 Betteraves cuites

Ingrédients principaux

100 g Feta
50 g Noix Noix ou amandes
2 cuillères à soupe Huile d'olive
1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Instructions

Couper les betteraves cuites en dés.
Émietter la feta.
Concasser grossièrement les noix.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
Dans un saladier, mélanger les betteraves, la feta, les noix et la vinaigrette.

Notes

Pour une salade plus complète, vous pouvez ajouter des feuilles de salade verte.
Vous pouvez également utiliser d’autres types de noix ou de fruits secs.
Servir frais.