Poulet rôti aux herbes
Recette simple et savoureuse de poulet rôti aux herbes aromatiques. Idéal pour un repas familial.
Equipment
- Plat à rôtir
- Couteau
- Cuillère à soupe
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 Poulet entier (environ 1,5 kg)
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe Herbes de Provence
- 1 cuillère à café Sel
- 1 cuillère à café Poivre noir
Légumes (facultatif)
- 2 Carottes épluchées et coupées en morceaux
- 2 Pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Rincer le poulet et le sécher. Badigeonner le poulet avec l'huile d'olive (ing_2). Assaisonner généreusement avec les herbes de Provence (ing_3), le sel (ing_4) et le poivre (ing_5).
- Si vous utilisez des légumes, les éplucher et couper en morceaux. Les placer autour du poulet dans le plat à rôtir.
- Enfourner pour 60 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la température interne atteigne 75°C.
- Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
Pour un poulet plus croustillant, augmenter la température du four à 200°C pendant les 15 dernières minutes de cuisson.
Vous pouvez ajouter d'autres herbes aromatiques selon vos goûts, comme du thym, du romarin ou du laurier.
Servir avec des pommes de terre rôties ou une salade verte.
Vous pouvez ajouter d'autres herbes aromatiques selon vos goûts, comme du thym, du romarin ou du laurier.
Servir avec des pommes de terre rôties ou une salade verte.