Pizza Maison
Une recette simple et délicieuse pour préparer une pizza maison. Pâte fine et croustillante, garniture au choix !
Equipment
- Four
- Pelle à pizza (facultatif)
- Grand saladier
Ingrédients
Pâte à pizza
- 250 g Farine
- 125 ml Eau tiède
- 7 g Levain boulangère
- 1 cc Huile d'olive
- 5 g Sel
Garniture
- 1 Sauce tomate
- 150 g Mozzarella Râpée
- au choix Autres ingrédients Jambon, champignons, olives...
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, le levain et l'huile d'olive. Ajouter progressivement l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer 30 minutes.
- Étaler la pâte sur une surface farinée en formant un cercle ou un rectangle.
- Étaler la sauce tomate sur la pâte.
- Parsemer de mozzarella râpée et ajouter les autres ingrédients souhaités.
- Enfourner à 220°C (thermostat 7-8) pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella fondue.
Notes
Pour une pâte plus moelleuse, ajouter un peu plus d’eau.
Vous pouvez utiliser de la levure de boulanger à la place du levain.
N’hésitez pas à adapter la garniture à votre goût.
Vous pouvez utiliser de la levure de boulanger à la place du levain.
N’hésitez pas à adapter la garniture à votre goût.