Pizza aux légumes grillés
Une pizza estivale savoureuse avec des légumes grillés et une base de pâte à pizza maison ou du commerce. Idéale pour un repas léger et plein de saveurs.
Equipment
- Plancha ou grill
- Pelle à pizza
- Fouet
- Boul
Ingrédients
Pour la pâte à pizza (ou 1 pâte du commerce)
- 250 g Farine
- 125 ml Eau tiède
- 7 g Levure sèche
- 5 g Sel
- 1 c.s Huile d'olive
Pour les légumes
- 1 Courgette Couper en tranches
- 1 Poivron Couper en lamelles
- 100 g Oignons Emincés
- 100 g Champignons Tranchés
- 4 c.s Huile d'olive Pour la cuisson des légumes
Autres ingrédients
- 200 g Sauce tomate
- 100 g Fromage râpé Mozzarella, par exemple
- au goût Herbes de Provence
Instructions
- Préparer la pâte à pizza en mélangeant la farine (ing_1), l'eau tiède (ing_2), la levure (ing_3), le sel (ing_4) et l'huile d'olive (ing_5). Laisser lever 1h.
- Faire griller les légumes (ing_6, ing_7, ing_8, ing_9) à la plancha ou au grill avec de l'huile d'olive (ing_10) jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.
- Étaler la pâte à pizza sur une surface farinée.
- Étaler la sauce tomate (ing_11) sur la pâte.
- Répartir les légumes grillés sur la sauce tomate.
- Parsemer de fromage râpé (ing_12) et d'herbes de Provence (ing_13).
- Enfourner à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
Notes
Pour une pâte plus savoureuse, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques à la pâte.
N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes grillés selon vos goûts (aubergines, tomates...).
Servir chaud.
N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes grillés selon vos goûts (aubergines, tomates...).
Servir chaud.