Pancakes Véganes à la Banane
Des pancakes moelleux et délicieux, sans produits laitiers ni œufs, à la saveur douce de la banane. Parfait pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand.
Equipment
- Grand bol
- Poêle
- Fouet
Ingrédients
Ingrédients secs
- 200 g Farine
- 4 cuillères à café Poudre à pâte
- 1 cuillère à café Bicarbonate de soude
- 1 pincée Sel
Ingrédients humides
- 2 Bananes mûres, écrasées
- 250 ml Lait végétal (amande, soja...)
- 50 ml Huile végétale
- 1 cuillère à café Extrait de vanille Optionnel
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs : farine (ing_1), poudre à pâte (ing_2), bicarbonate de soude (ing_3) et sel (ing_4).
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides : bananes écrasées (ing_5), lait végétal (ing_6), huile végétale (ing_7) et extrait de vanille (ing_8).
- Combiner les ingrédients secs et humides, en mélangeant délicatement jusqu'à ce que la pâte soit juste homogène.
- Cuire les pancakes dans une poêle légèrement huilée à feu moyen, 2-3 minutes par côté.
- Servir chaud avec vos garnitures préférées.
Notes
Pour des pancakes plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10-15 minutes avant de cuire.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou d'autres ingrédients à la pâte pour plus de gourmandise.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix ou d'autres ingrédients à la pâte pour plus de gourmandise.