Go Back

Omelette aux fines herbes

Une omelette simple et délicieuse, parfumée aux fines herbes fraîches. Idéale pour un petit-déjeuner ou un dîner léger.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions 2 personnes
Calories 200 kcal

Equipment

  • Poêle
  • Fouet

Ingrédients
  

Ingrédients

  • 4 œufs Œufs
  • 2 cuillères à soupe Lait
  • 1 cuillère à café Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 2 cuillères à soupe Fines herbes hachées (persil, ciboulette, aneth)
  • 1 cuillère à soupe Beurre

Instructions
 

  • Dans un bol, battre les œufs [ing_1] avec le lait [ing_2], le sel [ing_3] et le poivre [ing_4]. Incorporer les fines herbes hachées [ing_5].
  • Faire fondre le beurre [ing_6] dans une poêle à feu moyen. Verser le mélange aux œufs dans la poêle.
  • Laisser cuire quelques minutes, puis soulever délicatement les bords de l'omelette avec une spatule pour laisser le liquide couler dessous. Continuer jusqu'à ce que l'omelette soit cuite mais encore légèrement moelleuse.
  • Plier l'omelette en deux ou en trois et servir immédiatement.

Notes

Pour une omelette plus riche, vous pouvez ajouter du fromage râpé à la préparation.
Vous pouvez adapter les herbes selon vos goûts.
Servir avec une salade verte pour un repas complet.