Omelette aux Champignons et Épinards
Une omelette légère et savoureuse, riche en saveurs grâce aux champignons et aux épinards. Idéale pour un déjeuner rapide et sain.
Equipment
- Poêle
- Fouet
Ingrédients
Ingrédients
- 4 oeufs Oeufs
- 100 g Champignons de Paris Émincés
- 50 g Épinards frais Ciselés
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- 1/2 cuillère à café Sel
- 1/4 cuillère à café Poivre
Instructions
- Faire revenir les champignons émincés (ing_2) dans une poêle huilée (ing_4) jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les épinards ciselés (ing_3) et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
- Dans un bol, battre les œufs (ing_1) avec le sel (ing_5) et le poivre (ing_6).
- Verser le mélange d’œufs dans la poêle avec les champignons et les épinards. Bien mélanger.
- Cuire l'omelette à feu moyen, en remuant délicatement, jusqu'à ce qu'elle soit cuite à votre convenance. Servir immédiatement.
Notes
Pour une omelette plus moelleuse, baisser le feu et couvrir la poêle pendant la cuisson.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos goûts (oignons, poivrons...).
N'hésitez pas à ajouter du fromage râpé à la fin de la cuisson pour plus de gourmandise.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos goûts (oignons, poivrons...).
N'hésitez pas à ajouter du fromage râpé à la fin de la cuisson pour plus de gourmandise.