Œufs Pochés sur Toast
Recette simple et rapide d'œufs pochés parfaitement cuits, servis sur des tranches de pain grillé.
Equipment
- Casserole
- Cuillère
- Toasteur
Ingrédients
Ingrédients pour les œufs
- 2 Œufs Grands œufs frais
- 1/2 cuillère à café Vinaigre blanc Pour aider à la coagulation des blancs
Ingrédients pour le toast
- 2 tranches Pain Pain de campagne ou autre pain de votre choix
- Au goût Sel et poivre
Ingrédients optionnels
- Au goût Beurre Pour tartiner le toast
- Au goût Herbes fraîches Ciboulette, persil…
Instructions
- Faire griller le pain au toasteur.
- Faire chauffer de l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition, ajouter le vinaigre blanc.
- Créer un tourbillon dans l'eau bouillante pour faciliter la coagulation du blanc d'œuf.
- Casser délicatement chaque œuf dans une tasse séparée.
- Verser délicatement chaque œuf dans l'eau bouillante.
- Laisser cuire pendant 3 à 4 minutes pour un jaune coulant, ou plus longtemps pour un jaune plus ferme.
- Retirer délicatement les œufs pochés avec une cuillère.
- Assaisonner les œufs pochés avec du sel et du poivre.
- Déposer les œufs pochés sur les toasts grillés.
- Tartiner éventuellement de beurre et garnir d'herbes fraîches.
Notes
Pour des œufs pochés parfaitement ronds, utilisez des œufs très frais.
Vous pouvez ajuster le temps de cuisson selon vos préférences.
Servez immédiatement pour savourer un maximum de gourmandise !
Vous pouvez ajuster le temps de cuisson selon vos préférences.
Servez immédiatement pour savourer un maximum de gourmandise !