Madeleines Nature Fondantes
Recette de madeleines classiques, légères et fondantes en bouche. Idéales pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Equipment
- Moule à madeleines
- Fouet
- Spatule
Ingrédients
Ingrédients secs
- 200 g Farine
- 150 g Sucre
- 4 Œufs
- 100 g Beurre fondu
- 1 cuillère à café Extrait de vanille facultatif
Ingrédients liquides
- 100 ml Lait
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine (ing_1) et le sucre (ing_2).
- Ajouter les œufs (ing_3) et bien mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer délicatement le beurre fondu (ing_4), le lait (ing_6) et l'extrait de vanille (ing_5, si utilisé).
- Remplir les moules à madeleines aux 2/3 de leur capacité.
- Enfourner pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
Notes
Laisser refroidir légèrement les madeleines avant de les démouler.
Pour des madeleines plus moelleuses, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche.
Conserver les madeleines dans une boîte hermétique à température ambiante.
Pour des madeleines plus moelleuses, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche.
Conserver les madeleines dans une boîte hermétique à température ambiante.