Madeleines légères
Des madeleines moelleuses et légères, parfaites pour le goûter ou un petit-déjeuner gourmand. Une recette facile et rapide à réaliser.
Equipment
- Moule à madeleines
- Fouet
- Balance
Ingrédients
Ingrédients secs
- 150 g Farine
- 100 g Sucre
- 1 sachet Sucre vanillé
- 2 Œufs
Ingrédients humides
- 100 g Beurre fondu
- 100 ml Lait
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger la farine (ing_1), le sucre (ing_2) et le sucre vanillé (ing_3).
- Dans un autre récipient, mélanger le beurre fondu (ing_5) et le lait (ing_6).
- Incorporer délicatement le mélange liquide (ing_5, ing_6) au mélange sec (ing_1, ing_2, ing_3).
- Ajouter les œufs (ing_4) et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Remplir les moules à madeleines aux 2/3 de leur capacité.
- Enfourner pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
Notes
Laisser refroidir les madeleines quelques minutes dans le moule avant de les démouler.
Pour des madeleines plus gourmandes, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte.
Conserver les madeleines dans une boîte hermétique à température ambiante.
Pour des madeleines plus gourmandes, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte.
Conserver les madeleines dans une boîte hermétique à température ambiante.