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Lasagnes végétariennes

Une recette de lasagnes végétariennes savoureuses et faciles à réaliser, parfaite pour un repas convivial.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Portions 6 personnes
Calories 450 kcal

Equipment

  • Plat à gratin
  • Casserole

Ingrédients
  

Ingrédients pour la sauce tomate

  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive
  • 1 oignon Oignon haché
  • 2 gousses Ail haché
  • 700 g Tomates concassées
  • 1 cuillère à café Origan
  • 1/2 cuillère à café Basilic séché
  • Sel Sel et poivre

Autres ingrédients

  • 9 feuilles Lasagnes
  • 250 g Ricotta
  • 100 g Mozzarella râpée
  • 100 g Parmesan râpé

Instructions
 

  • Faire revenir l'oignon (ing_2) et l'ail (ing_3) dans l'huile d'olive (ing_1). Ajouter les tomates concassées (ing_4), l'origan (ing_5), le basilic (ing_6), le sel (ing_7) et le poivre (ing_7). Laisser mijoter pendant 20 minutes.
  • Étaler une couche de sauce tomate (ing_1, ing_2, ing_3, ing_4, ing_5, ing_6, ing_7) dans le plat à gratin. Recouvrir de feuilles de lasagnes (ing_8). Ajouter une couche de ricotta (ing_9), puis de mozzarella (ing_10) et de parmesan (ing_11).
  • Répéter les couches : Sauce tomate (ing_1, ing_2, ing_3, ing_4, ing_5, ing_6, ing_7), lasagnes (ing_8), ricotta (ing_9), mozzarella (ing_10) et parmesan (ing_11). Terminer par une couche de sauce tomate (ing_1, ing_2, ing_3, ing_4, ing_5, ing_6, ing_7) et de mozzarella (ing_10).
  • Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes environ, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.

Notes

Vous pouvez ajouter d'autres légumes à la sauce tomate, comme des courgettes, des aubergines ou des poivrons.
N'hésitez pas à utiliser des lasagnes précuites pour gagner du temps.
Servir chaud.