Lasagnes à la bolognaise
Une recette classique de lasagnes à la bolognaise, riche et savoureuse, parfaite pour un repas en famille.
Equipment
- Plat à lasagne
- Grand faitout
- Cuillère en bois
Ingrédients
Sauce bolognaise
- 500 g Viande hachée
- 1 Oignon haché
- 2 gousses Ail haché
- 700 ml Tomates concassées
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à café Origan
- 1 cuillère à café Basilic
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
Autres ingrédients
- 9 feuilles Lasagnes
- 500 g Mozzarella rapée
- 500 ml Béchamel (préparée ou en conserve)
Instructions
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Ajouter les tomates concassées, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un plat à lasagne, étaler une couche de sauce bolognaise, puis une couche de lasagnes, une couche de béchamel et une couche de mozzarella.
- Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, terminer par une couche de mozzarella.
- Enfourner pour 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les lasagnes soient bien cuites.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour une béchamel maison, faire fondre 50g de beurre, ajouter 50g de farine et mélanger. Ajouter progressivement 1 litre de lait chaud tout en remuant. Saler et poivrer.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre bolognaise, comme des carottes ou des courgettes.
Servir chaud.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre bolognaise, comme des carottes ou des courgettes.
Servir chaud.