Gaufres Salées au Fromage et Herbes
Des gaufres savoureuses et originales, parfaites pour un brunch ou un apéritif. Le fromage et les herbes fraîches apportent une touche de gourmandise.
Equipment
- Gaufrier
- Bol
- Fouet
Ingrédients
Ingrédients secs
- 200 g Farine
- 1 c. à café Sel
- 1 c. à café Poudre à pâte
Ingrédients humides
- 250 ml Lait
- 1 oeuf Oeuf
- 50 g Fromage râpé Comté, Gruyère ou autre fromage de votre choix
- 2 cuillères à soupe Herbes fraîches hachées Persil, ciboulette, romarin...
- 2 cuillères à soupe Huile
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine (ing_1), le sel (ing_2) et la poudre à pâte (ing_3).
- Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait (ing_4), l’œuf (ing_5), le fromage râpé (ing_6), les herbes fraîches hachées (ing_7) et l’huile (ing_8).
- Verser progressivement les ingrédients secs (inst_1) dans les ingrédients humides (inst_2) en mélangeant délicatement à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faire chauffer votre gaufrier. Huiler légèrement les plaques si besoin. Verser une louche de pâte sur chaque plaque et cuire selon les instructions du fabricant.
Notes
Vous pouvez ajouter d'autres épices à votre convenance, comme du poivre ou du paprika.
Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt.
Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt.