Gâteau de riz à la vanille
Un délicieux gâteau léger et moelleux, parfumé à la vanille. Idéal pour un goûter ou un dessert léger.
Equipment
- Moule à gâteau
- Fouet
- Batteur électrique (facultatif)
Ingrédients
Ingrédients secs
- 200 g Riz rond
- 150 g Sucre
- 2 cuillères à café Poudre à lever
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
Ingrédients humides
- 250 ml Lait
- 2 œufs Œufs
- 50 g Beurre fondu
Instructions
- Rincer le riz sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. (ing_1)
- Dans un grand bol, mélanger le sucre (ing_2), la poudre à lever (ing_3) et l’extrait de vanille (ing_4).
- Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait (ing_5), les œufs (ing_6) et le beurre fondu (ing_7).
- Ajouter progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné. Cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Notes
Pour un gâteau plus riche, vous pouvez ajouter 50g de beurre supplémentaire dans la pâte.
Laissez refroidir complètement avant de déguster.
Laissez refroidir complètement avant de déguster.