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Galettes de Sarrasin Complètes

Des galettes de sarrasin complètes, faciles à préparer et délicieuses, parfaites pour un repas léger et sain.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 4 personnes
Calories 200 kcal

Equipment

  • Poêle
  • Fouet

Ingrédients
  

Ingrédients secs

  • 250 g Farine de sarrasin complète
  • 1 c. à café Sel

Ingrédients liquides

  • 400 ml Eau
  • 1 c. à soupe Huile olive ou autre

Instructions
 

  • Mélanger la farine de sarrasin complète (ing_1) et le sel (ing_2) dans un bol.
  • Ajouter progressivement l'eau (ing_3) et l'huile (ing_4) tout en fouettant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Laisser reposer la pâte 30 minutes.
  • Faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Cuire les galettes 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Servir chaud.

Notes

Pour des galettes plus épaisses, utiliser moins d'eau.
Vous pouvez ajouter des herbes ou des épices à la pâte pour varier les saveurs.
Servez les galettes avec vos garnitures préférées.