Croustillant aux fruits rouges
Un dessert facile et rapide à préparer, parfait pour un goûter ou une fin de repas léger. La pâte croustillante contraste délicieusement avec la fraîcheur des fruits rouges.
Equipment
- Moule à tarte
- Fouet
- Four
Ingrédients
Pâte
- 150 g Farine
- 75 g Beurre froid Couper en dés
- 50 g Sucre
- 1 oeuf Oeuf
Garniture
- 250 g Fruits rouges Fraises, framboises, myrtilles...
- 2 cuillères à soupe Confiture de fruits rouges Optionnel
Instructions
- Mélangez la farine, le beurre froid coupé en dés, le sucre et l’œuf jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
- Etalez la pâte et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes.
- Répartissez les fruits rouges sur le fond de tarte. Vous pouvez ajouter une couche de confiture de fruits rouges pour plus de saveur.
- Enfournez pour 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les fruits soient légèrement cuits et la pâte dorée.
Notes
Pour une pâte plus friable, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes.
Laissez refroidir complètement avant de servir.
Laissez refroidir complètement avant de servir.