Crêpes Sucrées au Sucre Glace
Une recette simple et rapide pour des crêpes légères et délicieuses, parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter. A déguster saupoudrées de sucre glace.
Equipment
- Bâquet
- Poêle à crêpes
- Fouet
Ingrédients
Ingrédients secs
- 250 g Farine
- 50 g Sucre
- 4 Œufs
Ingrédients liquides
- 500 ml Lait
- 50 g Beurre fondu
- 1 pincée Sel
- Au goût Sucre glace
Instructions
- Mélanger la farine (ing_1), le sucre (ing_2) et le sel (ing_6) dans un grand bol.
- Ajouter les œufs (ing_3) et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer progressivement le lait (ing_4) et le beurre fondu (ing_5) en mélangeant délicatement.
- Laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes pour une meilleure texture.
- Faire cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée à feu moyen, en versant une louche de pâte pour chaque crêpe.
- Laisser cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les crêpes soient dorées.
- Saupoudrer de sucre glace (ing_7) généreusement avant de servir.
Notes
Pour des crêpes plus moelleuses, utilisez un lait entier.
Vous pouvez ajouter une pincée de vanille ou de rhum à la pâte pour plus de parfum.
Servez immédiatement pour apprécier pleinement le croustillant des crêpes.
Vous pouvez ajouter une pincée de vanille ou de rhum à la pâte pour plus de parfum.
Servez immédiatement pour apprécier pleinement le croustillant des crêpes.