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Couscous Express

Un couscous rapide et savoureux, idéal pour un repas de semaine. Préparation et cuisson en moins de 30 minutes !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions 2 personnes
Calories 300 kcal

Equipment

  • Casserole
  • Cuiseur vapeur (facultatif)

Ingrédients
  

Ingrédients Couscous

  • 1 tasse Couscous
  • 1 tasse Bouillon de légumes chaud

Ingrédients Légumes

  • 1 oignon Oignon haché
  • 1 carotte Carotte coupée en dés
  • 1 courgette Courgette coupée en dés

Assaisonnement

  • 1 c.à.c Ras el Hanout
  • 1/2 c.à.c Cumin
  • Sel et poivre

Instructions
 

  • Faire revenir l'oignon haché (ing_3) dans un peu d'huile.
  • Ajouter les carottes (ing_4) et la courgette (ing_5), faire cuire quelques minutes.
  • Ajouter le Ras el Hanout (ing_6) et le cumin (ing_7), bien mélanger.
  • Verser le bouillon de légumes chaud (ing_2).
  • Ajouter le couscous (ing_1), couvrir et laisser gonfler hors du feu pendant 5 minutes.
  • Aérer le couscous (ing_1) à la fourchette.

Notes

Vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos goûts.
Pour un couscous plus moelleux, utiliser un cuiseur vapeur.
Servir chaud.