Clafoutis aux Cerises Fraîches
Un clafoutis léger et gourmand, parfait pour un dessert estival. Simple à réaliser, il ravira petits et grands.
Equipment
- Moule à clafoutis
- Fouet
- Saladier
Ingrédients
Ingrédients secs
- 100 g Farine
- 100 g Sucre
- 1 Pincée de sel
Ingrédients liquides
- 4 Œufs
- 25 cl Lait
- 25 cl Crème fraîche
- 500 g Cerises fraîches Dénoyautées
- 1 cuillère à café Extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les ingrédients secs : farine (ing_1), sucre (ing_2) et sel (ing_3).
- Dans un autre récipient, fouetter les œufs (ing_4) avec le lait (ing_5), la crème fraîche (ing_6) et l'extrait de vanille (ing_8).
- Incorporer délicatement les ingrédients secs (inst_2) aux ingrédients liquides (inst_3).
- Ajouter les cerises (ing_7) au mélange.
- Verser la préparation dans un moule à clafoutis beurré.
- Enfourner pour 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme.
- Laisser tiédir avant de servir.
Notes
Pour un clafoutis plus moelleux, utilisez des œufs plus grands.
Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum ou de kirsch pour un goût plus prononcé.
Servez tiède ou froid, accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace.
Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum ou de kirsch pour un goût plus prononcé.
Servez tiède ou froid, accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace.