Chili con carne
Un chili con carne savoureux et facile à préparer, idéal pour un repas réconfortant. Recette classique revisitée.
Equipment
- Grande cocotte
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g Boeuf haché
- 1 gros Oignon haché
- 2 Gousse d'ail hachées
- 400 g Tomates concassées en boîte
- 1 boîte Haricots rouges égouttés et rincés
- 1 c.à.c Comin
- 1 c.à.c Piment ou plus, selon votre goût
- 1 c.à.c Origan
- 1 c.à.s Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faire revenir l'oignon (ing_2) et l'ail (ing_3) dans l'huile d'olive (ing_9).
- Ajouter le boeuf haché (ing_1) et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun.
- Incorporer les épices (cumin (ing_6), piment (ing_7), origan (ing_8)), sel (ing_10) et poivre (ing_10).
- Ajouter les tomates concassées (ing_4) et les haricots rouges (ing_5).
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant au moins 1 heure, plus c'est long, meilleur c'est !
Notes
Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes.
Servir avec du riz, du maïs, des chips tortilla, de la crème fraîche ou du fromage râpé.
Servir avec du riz, du maïs, des chips tortilla, de la crème fraîche ou du fromage râpé.