Cannellonis à la viande
Une recette classique de cannellonis à la viande, riche et savoureuse, parfaite pour un repas familial.
Equipment
- Grand plat à gratin
- Casserole
- Cuillère en bois
Ingrédients
Ingrédients pour la farce
- 500 g Viande hachée (bœuf/porc)
- 1 oignon Oignon haché
- 2 gousses Ail haché
- 1 boîte Tomates concassées
- 100 g Comté râpé
- 1 bouquet Persil haché
Ingrédients pour la béchamel
- 50 g Beurre
- 50 g Farine
- 1 litre Lait
- sel Sel et poivre
- 250 g Cannellonis
- 1 c.à.s Huile d'olive
Instructions
- Faire revenir l'oignon (ing_2) et l'ail (ing_3) dans l'huile d'olive (ing_12).
- Ajouter la viande hachée (ing_1) et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajouter les tomates concassées (ing_4), le comté (ing_5), le persil (ing_6), le sel (ing_10) et le poivre (ing_10). Laisser mijoter 15 minutes.
- Faire fondre le beurre (ing_7) dans une casserole. Ajouter la farine (ing_8) et mélanger.
- Verser le lait (ing_9) petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse et onctueuse. Assaisonner (ing_10).
- Cuire les cannellonis (ing_11) selon les instructions du paquet.
- Farcir les cannellonis (ing_11) avec la farce à la viande (ing_1, ing_2, ing_3, ing_4, ing_5, ing_6, ing_10).
- Disposer les cannellonis farcis dans un plat à gratin. Couvrir de béchamel (ing_7, ing_8, ing_9, ing_10).
- Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes.
Notes
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la viande hachée de poulet ou de dinde.
Vous pouvez également ajouter d’autres légumes à la farce, comme des courgettes ou des champignons.
Servez chaud, accompagné d'une salade verte.
Vous pouvez également ajouter d’autres légumes à la farce, comme des courgettes ou des champignons.
Servez chaud, accompagné d'une salade verte.