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Brownies fondants au chocolat

Des brownies riches et intenses au chocolat, avec un cœur coulant irrésistible. Parfait pour un dessert gourmand.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 9 personnes
Calories 350 kcal

Equipment

  • Moule carré 20x20cm
  • Fouet
  • Spatule

Ingrédients
  

Ingrédients secs

  • 150 g Chocolat noir pâtissier (70% cacao minimum)
  • 100 g Beurre doux
  • 150 g Sucre
  • 2 Œufs
  • 75 g Farine
  • 50 g Noix (facultatif) Hachées grossièrement

Préparation

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat (ing_1) et le beurre (ing_2) au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Mélanger le sucre (ing_3) et les œufs (ing_4) jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporer délicatement le mélange chocolat/beurre au mélange œufs/sucre.
  • Ajouter la farine (ing_5) et les noix (ing_6) (si utilisées) en mélangeant délicatement.
  • Verser la pâte dans le moule.
  • Enfourner pour 20 minutes.

Notes

Laisser tiédir légèrement avant de découper et de servir.
Pour des brownies plus fondants, réduire le temps de cuisson.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.