Boulettes de viande à la sauce tomate
De délicieuses boulettes de viande parfumées, mijotées dans une riche sauce tomate. Un plat familial réconfortant.
Equipment
- Grand bol
- Poêle
- Casserole
Ingrédients
Pour les boulettes
- 500 g Viande hachée (boeuf ou porc)
- 1 Oignon, haché
- 1 gousse Ail, pressé
- 1 oeuf Oeuf
- 100 g Chapelure
- 1 cuillère à café Persil haché
- 1/2 cuillère à café Sel
- 1/4 cuillère à café Poivre
Pour la sauce
- 700 ml Sauce tomate
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'oeuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre. Former des boulettes de la taille d'une noix.
- Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive. Ajouter les boulettes et les faire dorer de tous les côtés. Verser la sauce tomate, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites.
- Servir les boulettes de viande à la sauce tomate chaudes, accompagnées de pâtes, de riz ou de purée de pommes de terre.
Notes
Pour des boulettes plus moelleuses, ajouter un peu de lait ou de crème fraîche à la préparation.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes à la sauce, comme des carottes, des champignons ou des poivrons.
Pour une sauce plus épaisse, ajouter une cuillère à soupe de farine à la sauce tomate.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes à la sauce, comme des carottes, des champignons ou des poivrons.
Pour une sauce plus épaisse, ajouter une cuillère à soupe de farine à la sauce tomate.